Национальные блюда китайской кухни широко представлены в онлайн-ресторане Watatsumi. Вы можете выбрать варианты в зависимости от ваших личных предпочтений и настроения. Кроме того, мы регулярно обновляем меню, а фантазия поваров позволяет получать оригинальные сочетания. Каждое блюдо готовится из идеально свежих продуктов, которые мы закупаем ежедневно. Вы можете ознакомится в нашей статье с историей открытия доставки еды Watatsumi и с чего все начиналось.

Направления китайской кухни

Мало кто может устоять перед блюдами из Китая, кухня которого считается одной из лучших в мире и включает пять основных направлений:

1. Императорская кухня, которая предлагает самые изысканные и дорогие блюда для императора, императрицы и двора. Она отличается особенным подбором высококачественных свежих ингредиентов и самых современных технологий приготовления с сохранением естественных оттенков вкусов и ароматов. Самым известным примером направления является «Утка по-пекински».
2. Кухня небольших этносов, которая объединила в себе небольшие группы поваров-аматоров, блюда которых получили широкое распространение по всей стране. Многие популярные рецепты, которые перекочевали из других стран, приобрели пряный китайский вкус, это такие как баранина в горшочке, жареный ягненок и шашлык.
3. Аристократическая кухня создана специально для чиновников высокого ранга, представителей власти, аристократов. Лучшие шеф-повара готовят настоящие шедевры, чтобы удивить высокопоставленных гостей. Как правило, таких специалистов обучают в частных кулинарных школах. Есть даже специальная Конфуцианская школа или школа семейства Тан, а также ресторан, где всегда есть изысканные блюда с богатым вкусом.
4. Местная кухня, которая отличается по регионам Китая и включает национальные блюда китайской кухни.
5. Монастырская или вегетарианская кухня включает рецепты для тех, кто не ест мясо. Основными компонентами таких блюд являются овощи. Это отличный вариант для людей, которые ценят здоровый образ жизни и внимательнее относиться к пище. Вегетарианская кухня может полностью повторять вкус известных мясных блюд, но при этом легко усваивается и укрепляет иммунитет.

Самые вкусные блюда

Китайская домашняя кухня отличается остротой и пряностью, но есть и особенные рецепты, которые будут полезными для здоровья. Мы подобрали для вас 5 топовых блюд ,которые можно готовить дома:

• Интересным будет томатный суп с помидорами, корнем имбиря, соевым соусом, зеленью, растительным маслом и молотым перчиком, для сытости можно добавить кубики тофу.
• Брокколи по-китайски, которые легко приготовить: сначала поджарить чеснок с имбирем, затем положить брокколи и разведенный крахмал. Также пряности добавят семена тмина и смесь перцев. При подаче готовое блюдо можно посыпать кунжутом.
• Салат из морепродуктов, который включает кольца кальмаров, крабовые палочки, яйца и заправку из сметаны и домашнего майонеза, а также соль и перец.
• Удон или китайская пшеничная лапша с говядиной, луком, чесноком и соусом теряки.
• Банан в кляре из рисовой муки с сахарной пудрой, политый карамелью с медом на десерт – это сочетание не оставит вас равнодушными.

Самой большой популярностью в онлайн-ресторане Watatsumi пользуется пшеничная, гречневая или яичная лапша, которые приготовлены по традиционному китайскому рецепту. Порции не только сытные, но и большие, чтобы позволить в полной мере ощутить вкус ресторанных блюд по доступной цене. Это всегда быстро, удобно и вкусно. Курьеры привезут горячие обеды в удобных Wok-коробочках прямо к вам в офис или домой. Это отличная альтернатива походу в китайский ресторан высокой кухни.