Какой напиток подходит к суши?

что пьют с суши?

Суши – это популярное японское блюдо. Подходят для всех и привлекают своим разнообразием начинок и вкусовыми особенностями. Их выбирают для торжеств, мероприятий и домашних уютных вечеров. Они завоевали признание среди работников офиса, которые заказывают их на обед.

Изумительные блюда японской кухни содержат в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов. Съедая суши, салат или японский суп вы чувствуете легкость и при этом насыщение организма. Но что за прием пищи без вкусного напитка? Не знаете, какие выбрать напитки к суши, и в общем к японским блюдам? Мы расскажем вам о лучших сочетаниях, а доставка суши в Днепре всегда готова вам их привезти.

Алкогольные напитки к суши

Чем запивать суши и роллы, существует множество вариантов, но обо все по порядку, поэтому начнем с алкогольных напитков. Их особенность заключается в том, что в составе содержится не менее 1,5 % спирта. Также следует отметить, что в зависимости от процентного соотношения спирта, напитки можно разделить на: слабоалкогольные, среднеалкогольные, крепкие и с высоким содержанием 95%.

Напитки к роллам могут быть различного содержания спирта, основные виды рассмотрим в статье. Разберемся в тонкостях вкуса и как раскрываются блюда, если их запивать алкоголем. Скажем так, если выбирать спиртной напиток к суши, то важно придерживаться меры. Это позволит насладиться едой и напитком одновременно.

Начнем экскурс с самого популярного алкогольного напитка.

Сакэ

сакэ к суши

Сакэ – это рисовая водка, ее крепость превышает 20%. Этот напиток считается визитной карточкой Японии. По цветовому оснащению она желто-янтарная или зеленоватая. Это зависит от используемых ингредиентов и обработки. Аромат у сакэ невероятный — это переплетение нот винограда, грибов, банана, сыра и соевого соуса. По аромату — это комбинация горькоты и фруктовости. Напиток употребляют в холодном и теплом виде. Сакэ к суши и роллам лучше подавать охлажденной.

Традиционная подача этого алкогольного напитка в небольших кувшинчиках без ручек, в Японии его называют токкури.

Пиво

пиво к суши

Если вы из той категории людей, которые не пьют сакэ, то качественной альтернативой можно выбрать пиво. Оно имеет интересный вкус, зависящий от используемого солода, воды, хмеля и дрожжей, а также от процесса брожения и других факторов. Сочетание суши и пиво отлично играет на застольях, вечеринках и уютных вечерах. Какое пиво подходит к суши, спросите вы? Выбирать можно светлое, темное, красное, нефильтрованное или темный эль( используется карамельный солод и поджаренный ячмень). Здесь все зависит от ваших предпочтений. Но более легкие сорта позволят не перебить вкус японских блюд, а их подчеркнуть. Так что роллы с пивом — это уже классический выбор среди потребителей.

Вино

вино к суши

Вино к суши — гармония вкуса и акцентное подчеркивание блюда. Это сочетание позволяет наслаждаться едой и распробовать ноты напитка. А вот какое вино подходит к суши, рассказываем далее.

Итак, среди актуальных комбинаций:

  • белое вино к суши. Обычно оно имеет легкий лаймовый цвет с золотистым отливом. Вкус легкий и нежный, поэтому основное блюдо не перебивается. Можно подавать также к морепродуктам и рыбе.
  • красное вино к суши. Обладает насыщенным вкусом. Уместно к мясу, поскольку в его составе много танинов, которые придают металлический вкус. Подходят только к суши, в составе которых жирная рыба (лосось, тунец).
  • сливовое вино к суши. Именно такому напитку отдают предпочтение японцы. Оно обладает сладостью, но в меру. Считается романтическим напитком. Подается в охлажденном виде. Но может перебить вкус суши, с этим нужно быть осторожным.

И завершающим звеном по винам выступает розовое. Оно универсальное и отлично подходит к роллам и другим японским блюдам. Характеризуется легкой кислинкой с фруктовым послевкусием. Подается охлажденным.

Это были основные алкогольные напитки, которые гармоничны к японским блюдам. Далее рассмотрим безалкогольные.

Безалкогольные напитки к суши

Если вы не употребляете алкоголь или вы на работе, то можете выбирать безалкогольный напиток к суши. Среди таковых можно выбрать чай, сок, фреш, натуральный лимонад или просто воду. Эти напитки позволяют насладиться блюдами и не перебить их вкус, а наоборот, оттенить. Разберем наиболее подходящие безалкогольные варианты в деталях и тонкостях.

Чай

чай к суши

Говорим “на берегу” — чай в пакетиках не подойдет для истинного наслаждения и погружения в японские традиции, поскольку здесь важно соблюдать некие каноны заваривания. А какой именно выбрать листовой чай к роллам мы вам расскажем.

Японцы отдают предпочтение зеленому чаю. Его особенности:

  • В нем содержится 30–50 мг кофеина на 250 мл.
  • Полезен для желудка и сосудов.
  • Снижает уровень кортизола в организме.
  • Тонизирует и освежает.
  • Зеленый чай к суши отлично подходят и  подчеркивают друг друга.
  • Обладает утонченным вкусом.

Заваривается такой чай в особом чайнике из фарфора или керамики. Заливать следует не кипятком, а горячей водой. Настаивать необходимо 5 минут.

Другой, не менее популярный вид чая — это черный чай к суши и роллам. Чтобы почувствовать вкус основных блюд, рекомендуется пить его без сахара и других вкусовых добавок.

Его характеристика:

  • Содержание кофеина — 25–110 мг на стандартную чашку.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Нейтрализует неприятный запах изо рта, особенно актуально, если в блюдах есть специфические ингредиенты.

Заваривать такой чай следует по аналогии с зеленым, в фарфором заварнике (если говорить о традиционном способе). Также следует использовать горячую воду, а не крутой кипяток.

Соки

сок к суши

Не пьете алкоголь, не хотите чашечку чая, тогда свежевыжатый сок – отличное дополнение к суши.Но далеко не все вкусы будут сочетаться с этим блюдом. И возникает вопрос: “Какой сок пить с суши?”. Мы знаем ответ на этот вопрос.

Топовый рейтинг вкусов, который позволит и подчеркнуть блюдо и выпить стаканчик любимого сока:

  1. Томатный. Особенно интересен, если добавить немного соли. Рецепторы заиграют так, что на одном вы не остановитесь.
  2. Грейпфрутовый/Апельсиновый. Кислинка/горчинка сока подчеркивает вкус суши и роллов.
  3. Огуречный/Сельдереевый. Освежает, тонизирует, особенно актуальны в летний период. Но специфический и на любителя.

Так что, если вы не пьете алкоголь, то есть достаточно большой выбор безалкогольных напитков, которые подойдут под разнообразные японские блюда.

Напитки не подходящие к суши

Мы рассказали вам, какие алкогольные и безалкогольные напитки подходят для суши и роллов. Теперь, обратим ваше внимание на те, которые не стоит употреблять в сочетании с японскими блюдами.

  • Не принято подавать суши с такими напитками, как водка, коньяк и виски. У них высокий процент содержания спирта, и они способны полностью перебить вкус блюда.
  • Не подойдут молочные и кисломолочные напитки. По объективным причинам, думаем, все понимают.
  • Не рекомендуется сочетать роллы и сладкие газированные напитки, шейки.

Теперь вы знаете, что с чем сочетается, а от каких напитков лучше воздержаться.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *