Вкуснейшая пицца на бездрожжевом тесте пошагово

пицца на бездрожжевом тесте

Пицца от Watatsumi — универсальное блюдо, которое завоевало сердца миллионов украинцев, ее любят абсолютно все, не зависимо от возраста и В любимом онлайн-ресторане можно выбрать пиццу для любого повода и на любой вкус. Изобилие начинок, тоненькая корочка, изысканный внешний вид не оставит вас равнодушными. Итальянская пицца без дрожжей готовится лучшими шеф-поварами из самых свежих продуктов.

Если вы решили порадовать себя и своих близких, а времени на приготовление совсем не осталось, рекомендуем попробовать приготовить пиццу без дрожжей. Это легко и быстро. Рассмотрим более подробно, каким образом приготовить пиццу на бездрожжевом тесте.

Интересно: Какой сыр использовать для приготовления пиццы?

Готовим бездрожжевое тесто для пиццы

Тесто – это основа любой пиццы. Очень популярный рецепт бездрожжевого теста на воде. Его еще называют итальянским классическим вариантом. Современные итальянцы говорят, что настоящая пицца готовится именно на постном тесте. Его легко приготовить, оно не должно перебивать запахи и вкусы блюда. Оно получается очень послушным, раскатывается тонко и быстро не черствеет.

Быстрое тесто для пиццы без дрожжей не нуждается в «подъеме». Замесить его лучше всего на воде. Традиционная пицца делается именно так. Но обо всем по порядку.

Чтобы приготовить тесто для пиццы бездрожжевое, понадобятся такие ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 1-1,2 стакана.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Теплая вода — 50 мл.
  • Растительное масло — 1 ч. л.
  • Соль — 3 щепотки.

Прежде всего, нужно подготовить глубокую емкость. В нее разбиваем куриное яйцо и добавляем воду, соль. Затем все вместе взбиваем. Вода должна быть теплой, но не горячей. Такая, чтобы вы могли опустить в нее палец. Дальше добавляем растительное масло, потихоньку всыпая просеянную пшеничную муку. Вместо обычного подсолнечного масла можно использовать оливковое, оно придаст блюду истинно итальянский вкус. Нужно замесить тугое пластичное тесто и оставить его на 20 минут. Замешивать нужно не меньше 10-15 минут, это поможет придать тесту эластичности.

Вот и все — быстрое тесто для пиццы без дрожжей готово для дальнейшей готовки пиццы. Прежде чем начинать раскатывать тесто, нужно дать ему минут 20 «отдохнуть», а тем временем можно заняться подготовкой начинки. После этого тесто нужно раскатать, его нельзя формировать толстым слоем. Толщина до 5 мм круга идеально подойдет. После этого можно выкладывать сверху абсолютно любую начинку. Ее не должно быть слишком много. Начинка распределяется равномерно по всей поверхности теста.

Домашняя пицца без дрожжей

ПиццаНа слой теста наносим соус, можно слой слайсов из помидор, протушенных со специями или кетчуп. Дальше приступаем непосредственно к приготовлению начинки. Это самый интересный и любимый этап. Начинка может быть самая разнообразная. В качестве наполнения пиццы можно использовать курицу или салями, к ним хорошо в дополнение идут грибы, сверху посыпается все твердым сыром.

Готовую пиццу нужно будет выпекать в духовке на протяжение 15-20 минут, при этом температура должна быть не больше 180 градусов. Готовность пиццы определяется по готовности сыра. Как только он расплавился и забулькал, значит все готово. Через несколько минут вы получаете горячую, вкусную, а главное полезную пиццу, приготовленную своими руками.

Главное преимущество бездрожжевого теста — экономия времени, вам не нужно ждать пока оно подойдет. Полностью готовый корж не только приобретает нежный вкус, но и становится более хрустящим, слоистым по своей структуре. Кроме предложенного рецепта существуют также такие варианты:

  • на сыворотке;
  • с оливковым маслом на воде;
  • пресное тесто на минеральной или кипяченой воде.

Watatsumi заботится о своих клиентах, поэтому делает все для того, чтобы сервис доставки и заказа еды был максимально удобным. Благодаря удобному иллюстрированному меню на сайте можно сделать быстрый заказ в два клика. Каждый рецепт уникален и выполнен лучшими поварами в городе. У нас можно оперативно заказать готовую пиццу в офис или домой по доступной цене. Курьеры хорошо знают Днепропетровск и оперативно доставят любимую пиццу в удобное для вас время. Кроме того, действует накопительная дисконтная система, с помощью которой можно накапливать бонусы и тратить их на любимые покупки. Вместе с Watatsumi каждый день будет насущен новыми вкусами.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *